モダスパ+plus

「レストラン」と「旅」の交差するあたりに、主にアンテナを張ってるブログです。

written by Maho Hoshino
星のや東京ダイニング 名前のない料理

中心移ろいゆく、2017世界のベストレストラン50

《レビュー》未開封の包装史―青果包装100年の歩み(林健男著)

「Passage53」佐藤伸一シェフのフェア2017

《レビュー》カリスマフード 肉・乳・米と日本人(畑中三応子)

2017アジアベストレストラン50、国・地域別の散らばりと雑感

遠くて近いもの(ビオス・AiDA・サスィーノコラボ)

インドのバンコク Gaggan

一期一会の15皿 2016

​引き算と引き算の和(Æg 白金台)

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