モダスパ+plus

「レストラン」と「旅」の交差するあたりに、主にアンテナを張っています。

written by Uzura Hoshino
ミシュランガイド東京2019発表

HAJIME(大阪・肥後橋)一回限りの芸術

inua(飯田橋)noma、日本への黒船

レストラン ビオス(富士宮)循環する時間

2018世界のベストレストラン50、変わりゆくランキングの意義

リストランテ ナカモト(木津)ドライ×シャープ

villa aida ヴィラ アイーダ 晩春の緑の宝石

第7回世界料理学会 in HAKODATE 山菜がつなぐ人

2018アジアベストレストラン50、国・地域別の散らばりと雑感

NKU(台北)北欧×燻製香マジック

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