モダスパ+plus

「レストラン」と「旅」の交差するあたりに、主にアンテナを張ってるブログです。

written by Maho Hoshino
シチリアで貴族の館に泊まる(ヴィラ・ヴァルグァルネーラ)

Piscaria(葉山)

RISTRANTE TOKUYOSHI徳吉洋二さん料理フェア

第6回世界料理学会 in HAKODATEで語られたこと

nomaの進化が止まらない

Relæ(コペンハーゲン)

Kokkeriet(コペンハーゲン)反転の美

「今、ここ」でしか食べられないもののこと

2016、拡散してゆく世界のベストレストラン50

《レビュー》「ノーマ、世界を変える料理」と8月の予約状況

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