モダスパ+plus

「レストラン」と「旅」の交差するあたりに、主にアンテナを張ってるブログです。

written by Maho Hoshino

August 2015

ELKANO、バスク魚介のショーケース
Mugaritzはどこへ向かうのか?
走り続けるnoma
STUDIO、nomaに近くて、遠くて、近い店
Kødbyens Fiskebar、北欧の魚介類の豊かさに触れる
Fäviken Magasinet、2度目の訪問
巴蜀(福岡・月隈)未来の懐かしさ

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