モダスパ+plus

「レストラン」と「旅」の交差するあたりに、主にアンテナを張っています。

written by Uzura Hoshino

カテゴリ: Restaurant(海外)

Kokkeriet(コペンハーゲン)反転の美
Restaurant A.T(パリ)
L'Auberge du 15(パリ)
SALTIMPORTEN CANTEEN(マルメ)と、Trioのその後
Le Chateaubriandの評価のギャップはどこにある?
TOKUYOSHI(ミラノ)Cucina Italiana Contaminata
Azurmendi、バスク料理の完成形
Casa Julian、豪快で繊細なチュレタ
ELKANO、バスク魚介のショーケース
Mugaritzはどこへ向かうのか?

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