モダスパ+plus

「レストラン」と「旅」の交差するあたりに、主にアンテナを張ってるブログです。

written by Maki Hoshino

タグ:レストラン

Quilon Restaurant(ロンドン)異郷に根を下ろすということ
Passage53(パリ)感情を揺さぶられる料理
映画「FINDING GASTON」と「Cooking up Dreams」料理が変えてゆく世界

CHIC peut-etre シック プッテートル  記憶を呼び覚ます香り
Osteria Francescanaの海外初の支店がイスタンブールに5/27オープン
Noma Tokyo続報。2015/1/9〜31まで、マンダリンオリエンタル東京だそうです。(末尾に追記あり)

nomaのレネ・レゼピが2015年に日本へ2ヶ月来るそうです。
Fäviken Magasinet(フェーヴィケン マガシーネット)  ストイックなワンダーランド

nomaで2月に67人食中毒
映画「シェフ! 三ツ星レストランの舞台裏へようこそ」年末日本公開決まったようです。

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